El langostino rayado gordo es uno de los productos más apreciados por su calidad gastronómica.
El langostino rayado gordo es un crustáceo con parentesco con el camarón y la gamba. Es una especie con cuerpo alargado y comprimido lateralmente y un caparazón semi duro. Encontramos de muchos tamaños, pudiendo llegar a medir entre 12 y 15 centímetros.
El color de los langostinos rayados varían con el sexo, los machos tienen un color claro con bandas rosadas y las hembras poseen u amarillo-verdoso con bandas pardas.
El langostino salvaje nacional nos aporta proteínas y es bajo en grasas y por lo tanto, en calorías. Destaca también su cantidad de minerales y de vitaminas.
El langostino rayado gordo es uno de los productos más apreciados por su calidad gastronómica.
