Crustáceo decápodo habitante en las profundidades similar al langostino y la gamba, pero con un sabor exquisito y característico.
Son crustáceos decápodos que habitan en los fondos de arena y fango. Vive a profundidades entre los 500 y los 2000 metros. Pertenece a la familia de los Palaemonidae y es un buen nadador que realiza importantes migraciones. La base de su alimentación está compuesta por restos orgánicos, plancton y algas.
El carabinero tiene un sabor fuerte, casi agresivo en comparación con especies parecidas como las gambas y los langostinos. Su cabeza es muy sabrosa y es excelente en la preparación de salsas, sopas y cremas. Es un producto ideal si quieres preparar un arroz caldoso. En ocasiones se puede confundir con el langostino moruno, que es de similar calidad.
Es rico en minerales como el hierro, fósforo, magnesio y potasio; vitaminas esenciales y Omega 3. Para que el producto te llegue en sus condiciones más óptimas te enviamos los carabineros a domicilio siempre respetando y asegurando la cadena de frío.
Crustáceo decápodo habitante en las profundidades similar al langostino y la gamba, pero con un sabor exquisito y característico.
