La carne de la langosta es una carne fina, blanca, delicada y muy sabrosa, una de las más apreciadas de los mariscos por su sabor.
La langosta es un crustáceo decápodo que vive en los fondos rocosos, arenosos o fangosos de manera solitaria. Hay langostas que pueden medir hasta 40 o 50 centímetros y llegar a pesar 7 kilos. Los beneficios de la langosta para la salud se concretan en que es un producto muy rico en nutrientes, en proteínas y bajo en grasas. Es un alimento muy nutritivo, ligero y un bocado delicioso.
La manera más sencilla de preparar langosta es simplemente cociéndola y abriéndola por la mitad para servir. Otras formas más elaboradas es en salpicón o a la plancha aderezada.
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La carne de la langosta es una carne fina, blanca, delicada y muy sabrosa, una de las más apreciadas de los mariscos por su sabor.
