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Arroz con Bogavante

39,90 €
Impuestos incluidos

Arroz con Bogavante para 4 personas 


INGREDIENTES:

• 1 Bogavante de 300/400 gr

• 200 gr de chocos

• 8 navajas

• 150 gr de arroz bomba

• 1.800 ml de fumet casero

Cantidad

Envío gratuito a partir de 60€

Arroz con Bogavante

Arroz con Bogavante para 4 PERSONAS aprox.

INGREDIENTES:

• 1 Bogavante de 300/400 gr

• 200 gr de chocos

• 8 navajas

• 150 gr de arroz bomba

• aceite

• 100 ml de cerveza

• sal

• 1.800 ml de fumet casero

ELABORACIÓN:

Para empezar, ponemos a calentar el fumet en una cazuela, mientras tanto, troceamos el bogavante. En una paellera añadimos aceite y posteriormente incorporamos los chocos y el bogavante.

Una vez retraídos, le agregamos la cerveza y dejamos evaporar el alcohol. A continuación añadimos el arroz, removemos y añadimos fumet. (Se irá añadiendo más a medida que se vaya absorbiendo). Dejamos cocer 12 minutos y echamos las navajas, probamos, rectificamos de sal y listo para comer!!

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