La carne del lenguado es muy apreciada en cocina por el sabor y textura de su carne.
El lenguado es uno de los pescados blancos más ricos. Pertenece a los peces planos y su carne es muy sabrosa. Vive en los fondos arenosos, en los que se entierra para cazar a sus piezas, dejando solo al descubierto sus ojos. El lenguado es muy beneficioso para nuestra salud ya que tiene un gran aporte de minerales como el calcio, poca grasa y calorías y de fácil digestión y es un pescado muy gustoso para los niños.
Su carne es tan rica que no necesitarás hacerle mucho.
1. Enciende la plancha y ponla a temperatura alta.
2. Coloca el lenguado por la parte de la piel oscura y cocínalo durante 12/15 minutos.
3. Dale la vuelta y déjalo 10 minutos más.
4. Ábrelo, comprueba el punto y si quieres, añádele un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
5. Lo puedes acompañar con unos ajitos laminados y fritos.
¡No necesita más! Si quieres comprar lenguado salvaje online, desde El Tiburón te lo enviamos a casa asegurándonos de mantener la cadena de frío.
La carne del lenguado es muy apreciada en cocina por el sabor y textura de su carne.
