Bogavante Canadiense cocido

Bogavante Canadiense

El bogavante es un crustáceo marino decápodo que vive en los fondos rocosos entre 2 y 50 metros de profundidad. Puede presumir de ser el crustáceo más grande y es muy apreciado en la gastronomía gallega. Habita en fondos de arena y roca, aprovechando grietas y cuevas. Son animales solitarios, agresivos y de hábitos nocturnos y se alimenta de sepias, pulpos, calamares, pequeños peces y moluscos. El sabor del bogavante fresco es muy sabroso con cierto toque dulce.

Recetas con bogavante

Desde el arroz caldoso o pasado por la plancha, la carne del bogavante no te dejará indiferente. Si quieres comprar bogavante cocido a domicilio, en El Tiburón te lo enviamos a casa con garantizando la cadena de frío.